EAT LESS EAT BETTER
Quelque soit la vision que vous avez aujourd’hui de votre assiette, nous nous engageons à trouver notre impact dans celle que nous partagerons ensemble.
Depuis 2014, Label Braise défend une restauration engagée avec voeux de transparence, de traçabilité et d’approvisionnement local : une gastronomie « consciente » face aux enjeux de notre consommation alimentaire. Et nous le faisons avec passion !
Comme beaucoup de français, le barbecue fait parti de nos bons étés, de nos souvenirs, de nos voyages. Nous mettons son pouvoir transgénérationnel et même transculturel au service du goût…
Avec notre barbecue au feu de bois et notre smoker américain, nous comptons bien, dès la première bouchée, rendre votre coeur chaud comme la braise.
Notre spécialité est la viande fumée à l'américaine. oui, nous cuisinons des produits carnés.
Car nous avons une mission
Alors avec nos rôtisseries ambulantes, nous sommes sur le marché de Montauban et sur d’autres points chauds à Colomiers, Caussade et Mautauban, nous vous offrons la possibilité de goûter nos recettes et de nous choisir comme « votre déclic » pour consommer mieux.
Depuis septembre 2024, nous avons ouvert le restaurant Pitmasters BBQ, l’alternative aux fastfoods traditionnels, où vous profitez d’une restauration rapide à la philosophie flexitarienne. Retrouvez nos produits de rôtisserie en sandwichs, burgers, hotdogs – sans oublier nos plats signatures comme l’assiette texane et les wings en marinade.
Découvrez nos signatures
Nous trouver
Caussade (samedi)
- Parking du super U (Zone Industrielle de Meaux, Route de Réalville)
- 7h30 - 13h00
Montauban (samedi)
- Marché de Montauban (Allées de Mortarieu et de l'Empereur)
- 7h30 - 13h00
Montauban (dimanche)
- Parking de la Mie de Pain - Zone Nord (1275, rte du Nord)
- 7h30 - 13h00
Colomiers (dimanche)
- Parking de la Mie de Pain - Zone Industrielle en Jacca (2 chemin de la Ménude)
- 7h30 - 13h00
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Samedi
parking du SUPER-U à CAUSSADE 7h30 - 13h00Zone Industrielle de Meaux, Route de Réalville
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SAMEDI
MARCHÉ DE MONTAUBAN 7h30 - 13h00Allées de Mortarieu et de l'Empereur
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Dimanche
PARKING MIE DE PAIN ZONE NORD MONTAUBAN 7h30 - 13h00Parking de la Mie de Pain, au 1275 Route du Nord
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Dimanche
PARKING MIE DE PAIN COLOMIERS 7h30 - 13h00Parking de la Mie de Pain, au 2 chemin de la Ménude, Zone Industrielle en Jacca
Nos engagements deviennent vôtres
- La dignité animale n’est pas une option même si nous cuisinons de la viande
- Pas de viande tous les jours dans notre assiette et notre offre reste accessible
- Vive l’économie locale, nos voisins ont besoin de vous pour vivre
- Pas de formule xl sur notre carte et quand il n’y en a plus, il n’y en plus
- Une restauration rapide sans ses codes, slow and low cooking
- Toujours apprendre, sensibiliser et transmettre, do your best