Label Braise, votre traiteur rôtisserie spécialisé dans les viandes fumées à l’américaine à Toulouse, Montauban et sur le reste de l’Occitanie depuis 2014…
La réalisation d’un événement privé comme public née souvent d’une volonté de s’entourer de nos proches, de nos collaborateurs ou de nos clients et partenaires pour partager, ensemble, un aboutissement de vie autour d’instants particuliers, nourris de convivialité.
Ainsi, en tant que traiteur, nous ne pouvons limiter nos prestations au simple service de plats.
Pour votre occasion et grâce à l’implication de nos équipes, nous sommes plus qu’un traiteur rôtisserie, plus qu’une privatisation de foodtruck, nous sommes garants d’une identité gustative mémorable, créant l’unicité de votre rendez-vous.
Partageons avec le plus grand nombre l’expérience et la sensibilité culinaire de la good food.
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Traiteur Entreprises
Associatif
Entreprises
Dans le prolongement de vos bonnes pratiques pour la QVCT, transformez vos temps forts professionnels jusque dans les bouches en sortant de l’ordinaire.
Traiteur rôtisserie pour vos réceptions d'entreprise cocktails séminaires conventions congrès salons afterworks
Au menu de notre traiteur, la qualité des produits de rôtisserie associée au savoir-faire de producteurs en région et de nos chefs pitmasters.
Nous créons une scénographie autour de la cuisson au feu de bois avec, à la demande, animation culinaire et show à l’américaine.
Particuliers
RÉCEPTIONS PRIVÉES
Nous concevons avec vous une expérience culinaire authentique et profondément savoureuse.
Traiteur rôtisserie pour vos mariages, anniversaires, communions, baptêmes, réunions privées, votre plaisir de recevoir devient nôtre
Nous proposons des images fortes à vos convives. L’interaction entre les invités et le chef pitmaster, la stimulation des sens renforcent l’atmosphère chaleureuse et festive de votre réception.
GRAND public
À grand public, à grands moyens pour créer la flamme jusque dans les coeurs gourmands.
Traiteur rôtisserie pour vos événements sportifs matchs de rugby, football manifestations culturelles et artistiques fêtes traditionnelles salons
Nous déployons nos recettes à plus grande échelle pour partager le goût et l’engagement du slow cooking avec notre smoker américain et celui de la good food grâce à notre réseau de producteurs du Sud-Ouest de la France.
Fièrement ancrés dans le territoire Occitan Ouest grâce à nos origines et notre réseau de partenaires, nous couvrons vos événements publics, privés et associatifs dans la région.
Chaque nouvelle réception, nouvelle manifestation est une occasion pour nos équipes d’explorer le potentiel des produits régionaux et de les mettre au service de la réussite de vos grandes réunions.
Avec nos recettes signées Label Braise, nous plongeons vos convives au coeur de notre identité entre terroir et saveurs d’autres horizons.
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Chez nous, les prix ne s’envolent pas selon l’occasion de vous réunir.
Anniversaire ou mariage, notre offre et nos recettes sont toujours consciencieusement élaborées avec un seul et même prix : le prix juste.
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Une cuisine de caractère avec des partenaires locaux de confiance. Chaque recette est un hommage au travail engagé pour maintenir localement un savoir-faire de La Fourche à l’Assiette.
Nous avons réuni des producteurs des alentours : Montauban, Caussade, … monté un cahier des charges strict pour l’approvisionnement de nos produits. Nous avons formé nos équipes à la maîtrise de la science du barbecue américain.
Depuis 2014, nous sommes fiers de créer l’expérience pour déjà plus de 200 d’entre vous.